El superalimento rico en antioxidantes que ayuda a preservar la memoria

El investigador principal, Domenico Praticò, presidente de la Fundación North Star para la Investigación del Alzheimer, profesor en los Departamentos de Farmacología y Microbiología y director del Centro de Alzheimer en Temple en LKSOM, describe el nuevo trabajo como el suministro de otra pieza en la historia por evitar el deterioro cognitivo y proteger las uniones en las que las neuronas se unen para intercambiar información, lo que se conoce como sinapsis.

«El OOVE ha formado parte de la dieta humana durante mucho tiempo y tiene muchos beneficios para la salud, por razones que todavía no entendemos completamente -admite-. La constatación de que la OOVE puede proteger el cerebro contra las diferentes formas de demencia nos da la oportunidad de aprender más sobre los mecanismos a través de los cuales actúa para apoyar la salud del cerebro”.

El aceite protege del deterioro del aprendizaje

En trabajos previos utilizando un modelo de ratón en el que los animales estaban destinados a desarrollar la enfermedad de Alzheimer, el equipo del doctor Praticò demostró que el OOVE suministrado a la dieta protegía a los ratones jóvenes de la memoria y el deterioro del aprendizaje a medida que envejecían. En particular, cuando los investigadores observaron el tejido cerebral de ratones alimentados con OOVE, no vieron características típicas del deterioro cognitivo, especialmente placas amiloidesproteínas que engloban las vías de comunicación entre las neuronas en el cerebro.

El nuevo estudio del equipo muestra que lo mismo ocurre en el caso de los ratones diseñados para desarrollar tauopatía. En estos ratones, la proteína tau normal se vuelve defectuosa y se acumula en el cerebro, formando depósitos de tau nocivos, también llamados enredos. Los depósitos de tabla, similares a las placas amiloides en la enfermedad de Alzheimer, bloquean la comunicación neuronal y, por tanto, deterioran el pensamiento y la memoria, lo que provoca demencia frontotemporal.

A los ratones tau se les impuso una dieta suplementada con OOVE a una edad temprana, comparable a aproximadamente 30 o 40 años en humanos. Seis meses después, cuando los ratones eran equivalentes a 60 años en humanos, propensos a la tauopatía experimentaron una reducción del 60 por ciento en los depósitos de tabla nocivos, en comparación con los compañeros de camada que no fueron alimentados con AOVE. Los animales en la dieta de OOVE también obtuvieron mejores resultados en las pruebas de memoria y aprendizaje que los animales privados de OOVE.

Cuando el doctor Praticò y sus colegas examinaron el tejido cerebral de ratones alimentados con OOVE, descubrieron que la función cerebral mejorada probablemente fue causada por una función de sinapsis más saludable, que a su vez se asoció con niveles más grandes de lo normal de una proteína conocida como complexina-1. Se sabe que la complexina-1 desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de sinapsis saludables.

El equipo investigador ahora plantea explorar qué ocurre cuando la OOVE se alimenta a animales grandes que han empezado a desarrollar depósitos de tabla y signos de deterioro cognitivo, lo que refleja más de cerca el escenario clínico en humanos. «Estamos particularmente interesados ​​en saber si la OOVE puede revertir el mal de la tabla y, en última instancia, tratar la tauopatía en ratones mayores», concluye el doctor Praticò.

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