El consum moderado de café puede resultar beneficioso para la mayoría de las personas. Es más, según diferentes estudios, su consumo moderado estaría asociado incluso a una menor tasa de mortalidad y riesgo de enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, afecciones neurológicas, metabólicas y hepáticas, según apunta El País en un artículo en el que se cita un informe realizado por el Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) después de estudiar en 20.000 voluntarios durante 10 años.
Este estudio «constató una mayor longevidad asociada al consumo de café», según el citado artículo, algo que se manifestaría más claramente entre personas mayores de 54 años.
Un estudio diferente de expertos del Consorcio de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP) también concluye que existen beneficios en mujeres y personas mayores de 60 años con hipertensión, obesidad o diabetes que toman dos o más tazas de café al día. Sin embargo, hay que tener en cuenta que se recomienda consumirlo sin azúcar y sin leche y que, en cualquier casohay quienes podrían experimentar efectos secundarios o tener contraindicaciones, principalmente, si existe presencia de cafeína. Por eso, deberían tener cuidado los siguientes grupos de personas:
- Personas que son sensibles a la cafeína: algunas personas son más sensibles a la cafeína y pueden experimentar efectos secundarios tales como insomnio, nerviosismo y taquicardia con el consumo de cafeína, incluso en pequeñas cantidades.
- Mujeres embarazadas: algunos estudios sugieren que el consumo excesivo de cafeína durante el embarazo puede aumentar el riesgo de aborto. Se recomienda a las mujeres embarazadas limitar el consumo de cafeína a menos de 200 mg al día.
- Personas que toman ciertos medicamentos: la cafeína puede interactuar con algunos medicamentos y aumentar su efectividad o alterar su acción.
Según la Asociación Española del Café (AECafé), los españoles beben 65,5 millones de tazas diarias, 80% de ellas con cafeína. Por lo general, se recomienda el consumo moderado de cafeína, que se considera un consumo de hasta tres tazas al día.
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